干し柿の作り方

今年も、干し柿を作りました。

でも今年は、干し柿用の、蜂谷柿が不作のため、

どこの農家も、干し柿用蜂谷柿の確保に、苦慮していました。

 

干し柿の作り方は、例年と一緒の方法で作ります。

 

干し柿の作り方、←昔からの我が家の干し柿の作り方です。

クリックして、見てください。

http://www.iw.vrtc.net/~yoshimura/page151.html

 

今年は、干し柿干してから、雨が多いのですが、気温が低く、

カビは生えていませんが、どうなんでしょう？

今のところは順調です。